主料：盒装蒸煮豆腐1盒、柴鱼片半碗、葱花少许、鸡蛋1只、面粉(低或中筋)3汤匙
配料：汁料：酱油1茶匙、鲣鱼汁1茶匙、味Y1茶匙、姜汁1茶匙、糖半茶匙
作者：生活小编
更新：2024-06-04
难度：初级入门
类型：热菜
日式扬出豆腐是一款简单又美味的日式炸豆腐，问道美食网一现在把这款豆腐的制作方法分享给大家，想吃不用去餐厅哦，在家就能轻松完成。
1、豆腐洗净，用一些重量(如一只玻璃碟)压在豆腐上面15分钟，让其释出水分。
2、用厨房纸把豆腐印干，切开6-8份。
3、小煲烧热1-2碗油。
4、豆腐顺序沾上面粉、蛋液、柴鱼片，放入煲中以中火炸至金黄后，放在铁架上滴干油分。
5、把豆腐件上碟，淋上汁料和葱花便完成。
成品图：
