主料：蛋黄3个、砂糖50克、香草精1/4茶匙、鲜奶150片
配料：栗粉/玉米粉10克
作者：生活小编
更新：2024-10-24
难度：初级入门
类型：小吃
法式焦糖烤布蕾的味道超级好吃，可是家中没有烤箱怎么做呢？今天给大家分享一款免烤箱的焦糖烤布蕾，在锅中用燃气灶就可以完成，适合没烤箱的人做出来的烤布蕾，相信你一定会喜欢的。
1、提前准备所需要的食材，秤好分量。
2、蛋黄加砂糖打发至乳白色，稠状。
3、牛奶中火加热到滚，熄火。
4、把牛奶冲进打发的蛋黄液，右手倒牛奶，左手搅拌。
5、拌匀后加入玉米粉，拌匀。
6、把液态倒回锅中，小火回煮至稠状。倒入磁具，放入冰箱。
7、撒上砂糖，用喷火枪烧出糖液。
成品图：
