甜椒汉堡排

我将日式汉堡排放到甜椒里，用铝箔纸包好后烤20分钟，拿掉铝箔纸再烤10分钟，甜椒的清甜和汉堡排的肉汁相容在一起真是绝配，下面就把这款甜椒汉堡排制作方法分享给大家参考一下。

甜椒汉堡排的做法：

1、将洋葱末炒成焦黄加入猪牛各半的绞肉里。

2、再加入1颗蛋、100cc牛奶、半杯面包粉、一点盐和胡椒粉，我会再加入一匙咖喱粉提味(咖喱粉很适合甜椒这一道料理，也可以省略)。

3、用手搅拌均匀再用双手拍打几下做成汉堡排状，平常可以煎成汉堡排来吃，这次我放到甜椒里。

4、用铝箔纸包好后烤20分钟，拿掉铝箔纸再烤10分钟即可。另外其他的配菜(马铃薯蕃薯洋葱等等)用橄榄油和盐拌一拌一起放进烤箱里烤，烤出来的味道特别香甜。

5、其它的食材也可以在烧烤的中途铺上起司、火腿、培根等等，更可以增加口味的变化。

成品图：

甜椒汉堡排制作技巧：

如果要直接煎汉堡排来吃，先用中大火煎10秒，再用中小火盖锅盖闷煮1分钟，翻面再重复此动作，可以用叉子叉一下看看里面是否有熟，如果没有继续再用小火闷煮一下即可。