牛肉汉堡包

在家自己做牛肉汉堡包也很有简单，只要提前准备一个圆形小面包，沙拉酱，至于蔬菜可以随自己喜欢添加，然后把牛肉一煎即可完成，非常方便的早餐营养小吃，下面把自制牛肉汉堡包的做法分享给大家。

牛肉汉堡包的做法：

1、猪肉、牛肉剁碎，洋葱切小丁，打一个鸡蛋，加入盐，鸡精和十三香调味。

2、加适量生粉，搅拌均匀。

3、把肉馅做成圆饼状，洒上薄薄一层生粉。

4、放入油锅中慢火煎熟。

5、取两个餐包切成两半，不要全切断。打开抹上酱。可以参考：蜂蜜小面包的做法，尽量做圆形面包最合适。

6、放上一片生菜。

7、放上肉饼。

8、再加一片蕃茄。

9、一个好吃的牛肉汉堡包就做成了，当早餐在适合不过了。

成品图：

牛肉汉堡包怎么做好吃技巧：

1、如果配上炸红薯条更好吃，油温加热至180摄氏度，将薯条炸制金黄色并捞出，拌少许盐调味即可。

2、肉饼的大小是根据面包坯的大小而定的，但是厚度尽量在1.5cm以上，这样口感好。

3、汉堡的选择，建议用牛颈肉或根据个人口味爱好按2:8(或3:7)肥瘦比做肉饼，口感会比较好。

4、煎制汉堡的时候，不要去用力压，否则汁水会有流失。