爆浆蓝莓乳酪塔

外貌非常小清新的一款乳酪派，可是蓝莓热烤之后在嘴巴里爆浆的那种感觉又充满了热烈的诱惑。关于乳酪派，我一直都觉得奶油奶酪有点腻，所以做这种馅儿的派并不多，不过这款蓝莓乳酪塔因为有蓝莓在，中和了奶酪的腻，口感上来说还是清新的。

爆浆蓝莓乳酪塔的做法:

1、派皮面团擀平(包保鲜膜擀会不沾擀面杖)，至于派盘上，压实，用擀面杖切去多于部分，用叉子在底部叉小孔。

2、烤箱预热180度，烤10分钟后取出晾凉。

3、奶油奶酪室温软化，加入糖，搅拌至顺滑，加入酸奶搅拌至顺滑，再加入鸡蛋搅拌至顺滑，最后加入玉米淀粉，顺一个方向搅拌至无颗粒的顺滑状态。

4、将乳酪糊倒入烤好的派皮中8-9分满。

5、蓝莓提早洗干净沥干水分，依次排在乳酪糊中(如果怕蓝莓不怎么爆，可以在每颗蓝莓上用刀切十字再排入)。
6、烤箱预热180度，烤15分钟左右，取出，表面撒椰子粉或者糖粉装饰，开吃。

成品图:

爆浆蓝莓乳酪塔做法小提示:

1.派皮可以去超市买，也可以自己做。

2.派一定要热着吃才好吃。