泰式椰汁牛肉

每次吃饭到有知名度的泰式餐厅都会点一道椰汁牛肉超级下饭，感觉非常好吃。回试做一下发现做法超简单，好吃也很容易上手，今天就这个泰式椰汁牛肉制作方法分享给大家。

泰式椰汁牛肉的做法图解：

1、牛肉切片+1/4蛋白抓一下+少量白砂糖+少量的太白粉水(增加滑嫩度)抓一抓，腌制5分钟。

2 、调味料椰奶4大匙+鲜奶4大匙+糖1大匙+鱼露1茶匙全部调合好备用。

3 、热锅加少量的油，中小火爆香蒜末红咖哩，需加少量的水继续爆香，之后加入刚调和的调味料开成中火加150CC热水，加入切碎的柠檬叶以及对半切的小蕃茄煮至沸腾，将腌制的牛肉片下锅拌炒至肉熟，最后加九层塔即可上菜(因没准备九层塔我就没加)。

成品图：

泰式椰汁牛肉怎么做好吃：

1、泰式红咖哩爆香时可以加适量的水避免太过干而无法充分爆香。

2、不吃牛肉也可换成鸡肉或猪肉也一样美味。

3、所有的泰式调味料我都在家乐福采买的。