韩式春酱

在家做韩式春酱的时候黑豆要提前泡制一晚上，而且黑豆必需焯水后才没有腥味。问道美食网给大家讲解一下正宗的韩式春酱如何制作的方法和技巧。

春酱是由韩国进口的黑豆制作而成的，味道香浓可口，烹饪时会演绎出炸酱特有的味道及色泽，色泽黝黑，口感浓郁，纯正的韩国风味。

韩式春酱的做法教程：

1、黑豆洗净隔夜泡8小时左右。

2、泡好的黑豆开水焯2分钟(去除豆腥味)

3、黑豆倒入锅中 加水刚好没过黑豆后 加入生抽 小火慢煮烂。

4、待黑豆软烂。 改大火收汁 快干时 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok(家里搅拌机坏了 如果搅拌打碎成色会更细腻 )

5、放凉后装盒即可。

成品图：

友情提示：

韩式春酱虽然好吃，但是也要适量，不能吃太多， 黑豆吃太多会胀气。