泰式蒜香茄子

茄子是家常最佳下饭菜，问道美食网介绍这道泰式蒜香茄子用泰式酸甜辣酱为底料制作而成的，酸甜可口，蒜香味浓。它是最佳的下饭菜，可是米饭的黄金搭档。请看如何在家做出好吃的泰式蒜香茄子制作方法。

泰式蒜香茄子的做法教程：

1.茄子洗净切厚片，大蒜切碎待用;

2.开中火，平底锅倒油，把茄子片两面煎成金黄色取出;

3.锅内留少许底油，放大蒜碎炒香，放泰式酸甜辣酱、高鲜酱油、蚝油、清水调成汁;

4.出味后，把煎好的茄子片放回锅内，翻炒几下出锅即可。

成品图：

泰式蒜香茄子的做法小技巧：

1、泰式酸甜辣酱、高鲜酱油，还有蚝油都有咸味，如果口味比较淡无需再加盐了。