主料：黄油70g，白砂糖45g，盐2g，鸡蛋1枚，牛奶50g，低筋面粉120g，无铝泡打粉2g，葡萄干50g。
配料：
作者：生活小编
更新：2023-11-30
难度：初级入门
类型：热菜
今天介绍的这款葡萄干马芬，配方和做法都十分的简单。可以说即使是烘焙新手来做，只要按照图文教程操作的话，绝对称得上是零失败的方子。
葡萄干马芬的做法教程：
1.黄油隔水加热至融化，加入盐、白砂糖拌匀至砂糖融化。
2.待黄油两两后打入鸡蛋，充分搅拌均匀。
3.倒入牛奶搅拌匀。
4.筛入面粉和泡打粉2g。
5.用刮刀从下往上翻，让面粉和油充分融合至没有面粉疙瘩，千万不要画圈搅拌，要不然面粉起筋后蓬松感就木有了。
6.加入葡萄干，同样从下往上翻拌，拌匀即可。
7.将拌匀的面糊装入马芬纸杯中，8分满即可。
8.烤箱提前预热10分钟至180度，上下火烘焙30分钟即可出炉。
成品图：
做这款葡萄干马芬的时候马芬不需要打发蛋白，操作起来相当的快捷、简单。即使是早上起床直接烤都来得及哦。新手厨娘和烘焙新人们，还等什么，快来试试吧。
