还有两天就是举国同庆的国庆节了，那国庆美食有哪些呢？下面来看看国庆美食做法吧！
食材：
茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、糖、淀粉、豆瓣酱
做法：
①茄子洗净，滚刀切成块，放入碗中，放盐抓拌均匀腌制10分钟，清水洗去盐份，挤干水分，加入淀粉抓拌均匀备用
②调料汁：碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀
③锅中油热，倒入茄子，翻炒至茄子变软，加入葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱，炒出香味，翻炒均匀，倒入料汁，大火翻炒收汁，最后撒上葱花。
食材：
鸡腿3个、蒜头3个
做法：
①鸡腿去骨洗净，加一勺蒜末、一勺料酒、少许盐、黑胡椒抓匀腌制30分钟
②调酱汁两勺生抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺老抽、半碗清水搅拌均匀
锅中热油放入鸡腿煎两面金黄、倒入酱汁小火焖煮收汁即可，切块装盘，记得多备点米饭哦～
食材：
长茄子两根、番茄、辣椒
做法:
①茄子去皮切滚刀块，加两勺淀粉，茄子裹上淀粉，放入锅里煎三到四分钟表皮变硬以后捞出
②调料汁：2勺生抽十1勺醋十1勺蚝油十1勺番茄酱十1勺白糖十1勺淀粉，加两勺水搅拌均匀
③番茄翻炒出汁，加入青椒和茄子，翻炒均匀后淋入料汁，炒到酱汁浓稠即可~
食材：
排骨500克、葱姜、冰糖30克
做法：
①调味料：料酒、醋、生抽、老抽、白糖
②排骨洗净冷水入锅加葱姜、料酒焯水去血沫。
③糖醋汁：碗中加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺醋、2勺白糖、3勺水调匀。
④锅里放油烧热放冰糖炒出焦糖色，放入排骨翻炒上糖色，倒入糖醋汁，加热水没过排骨，盖上锅盖中火煮30分钟，大火收汁即可。
食材：
五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒
做法：
①调料：一勺黄豆酱，两勺生抽，两勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油油，一勺白糖
②五花肉切块，放锅中加水料酒葱姜焯水，焯完水反复冲洗干净沥水
③肉倒入锅里不放油，煸炒出油，一勺蚝油，半勺老抽，加开水没过肉，放入葱姜蒜干辣椒八角桂皮香叶，大火烧开后小火炖40分钟，炖好收汁夹出放入盘中，出锅开吃！
食材：
鸡翅、鲜虾、玉米、胡萝卜、香葱、八角、花椒
做法：
①鸡翅洗净焯水，下锅煎至两面金黄，大虾煎一下
②爆香葱姜八角花椒，加油一勺豆瓣酱炒出油，下鸡翅和虾炒匀，加水没过食材，适量盐，中小火炖十分钟，下玉米和胡萝卜，继续炖十五分钟，大火收汁即可。
