螺丝肉相信很多人都吃过,那大家知道织纹螺和海螺丝区别吗?那知道织纹螺为何有毒呢?
螺丝是一种美食,很多人不知道织纹螺和海螺丝的区别在哪,其实织纹螺就是海螺丝,两者没有任何区别,海螺丝就是它的一种俗称罢了。
织纹螺,俗称海丝螺,海狮螺,麦螺或白螺等,尾部较尖,细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,织纹螺多产于浙江和福建的沿海地带,营养丰富,但近年来发生了很多食用海螺丝中毒的事件。现在很多人都倡导不要吃海螺丝或者织纹螺,但其实原因并不是因为海螺丝有毒,海螺丝本身是无毒的物种,是完全可以吃的而且营养价值也很高。
织纹螺本身无毒,其致命的毒性是在生长环境中获得的,是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化,在其生长过程中富集了一些神经麻醉毒素。