主料：杏鲍菇3朵、玉米笋5小根、姜少许、蒜5片、九层塔一碗量
配料：酱油30ml、酱油膏15ml、米酒15ml、水45ml
作者：生活小编
更新：2024-09-13
难度：初级入门
类型：热菜
下酒菜必备的三杯料理永远是经典之作，因为三杯料理太厉害了想吃什么加入都可以，怎么煮怎么好吃，无失败料理跟着我们来煮这一道三杯杏鲍拌玉米笋。
1、(备料)米酒：酱油膏：酱油：水=1:1:2:3。
2、热锅热油，(爆香)姜爆香至边边卷起来就可以了。
3、(爆香)➕蒜、辣椒。
4、转中火，➕入任何想煮的菜。
5、菜煮煮软煮熟后，➕调味料倒入时往锅边绕煸香(一样中火)。
6、最后一步，➕九层塔焖1分钟，开盖子完成了！
成品图：
如家中的酱油是过咸的，记得加一点糖，才不会咸过头了。
三杯必学调味料：米酒：酱油膏：酱油：水=1:1:2:3
