主料：带皮羊肉600公克、水1000P、花椒5公克、八角2粒
配料：陈皮6公克、甘草5公克、沙姜10公克、草果1粒、枸杞少许、米酒50P、细糖 1茶匙、盐1茶匙
作者：生活小编
更新：2024-10-10
难度：初级入门
类型：热菜
药膳羊肉炉这道菜在台湾相当出名，很多去旅游的食客必吃美食，那么这道小吃怎么做好呢？下面我们把正宗的台湾药膳羊肉炉制作方法分享给大家。
药膳羊肉炉的材料介绍
带皮羊肉600公克、水1000P、花椒5公克、八角2粒
中药材
陈皮6公克、甘草5公克、沙姜10公克、草果1粒、枸杞少许
调味料
米酒50P、细糖 1茶匙、盐1茶匙
药膳羊肉炉的做法教程：
1、带皮羊肉块放入沸水中汆烫去血水去腥;所有中药材清洗后与花椒、八角一起放入药包袋中，备用。
2、将药包袋与所有材料放入电锅中，外锅加一杯水(份量外)，盖上锅盖，按下开关。
3、待开关跳起，外锅再加半杯水(份量外)再按下关煮一次，跳起焖20分钟后，加入其余调味料即可。
成品图：
