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猪皮炒芹菜

猪皮炒芹菜

主料:猪皮350g,芹菜6棵,蒜苗5棵

配料:油适量,盐适量,生抽5ml,豆瓣酱1勺,鸡精适量,胡椒粉2g

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作者:生活小编

更新:2024-12-25

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:猪皮炒芹菜的做法,猪皮炒芹菜怎么做,猪皮炒芹菜
『猪皮炒芹菜』介绍

芹菜是一种营养价值高、很常见的一种蔬菜,它吃起来清新脆口,有着降血脂的作用,其中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,排除体内的毒素,瘦身美体。

猪皮是一种低脂肪高蛋白的食物,它含有丰富的胶原蛋白,可以延缓衰老,女性朋友们食用可以滋润皮肤,使皮肤变得更加的有弹性。

猪皮炒芹菜是将猪皮搭配着芹菜一起炒制而成的,有着瘦身美体的作用,还有着美肤养颜的作用,吃起来也很是美味。

猪皮炒芹菜的做法教程:

1.猪皮切成丝,蒜苗和芹菜切段后洗干净沥水备用,生姜、大蒜切好备用。

2.锅里烧点水,要淹没猪皮,水烧开了之后把猪皮放进去小火煮20分钟。

3.热锅烧油,爆香姜蒜,把猪皮放下去大火爆香。

4.爆香1分钟后,加入蒜苗和芹菜一起翻炒1分钟。

5.依次加入点生抽、盐、胡椒粉调味,加点豆瓣酱大火翻炒2分钟即可。

成品图:

猪皮炒芹菜的美味小窍门:

1.猪皮煮了吃起来才更Q,不然太硬了咬不动。

2.可以放红辣椒一起炒颜色更好看。

3.最后也可以放点鸡精提鲜。

猪皮炒芹菜的做法介绍到这里就结束了,在买猪皮的时候一定要让店家将猪皮上的毛清洗干净,自己回来在洗一遍,把毛去干净的猪皮吃起来才不会有刺嘴的感觉。

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