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油闷茄子

油闷茄子

主料：茄子：500克

配料：生姜：20克糖：20克生抽：15毫升老抽：15毫升油：50毫升

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作者：生活小编

更新：2023-12-07

难度：初级入门

类型：热菜

关键词：油闷茄子,油闷茄子如何做

『油闷茄子』介绍

油闷茄子的做法简单介绍：

1、将茄子切成4 厘米的段。生姜剁成末。

2、把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至8成热，放入茄子和姜炒约10分钟，待茄子变软。茄子非常吸油，注意加入足够的油。

3、加入糖和酱油，收干汁水，即可装盆。

油闷茄子成品图：

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