奶香炖菜(蛋奶素)

奶香炖菜的制作不加多余的调味料，用食材本身风味带出料理的香味，而且也是一道可以将冰箱剩余的菜来做，完全的善用食材不会浪费，尝试做素食也能吃的料理，希望大家会喜欢！

奶香炖菜的做法：

1、将马铃薯、红萝卜、玉米笋、素猪排切块预备。

2、将马铃薯、红萝卜裹上面粉

3、锅子加入植物油开小火，并把马铃薯、红萝卜、玉米笋、鸿喜菇下锅拌炒

4、拌炒至有香气后倒入牛奶(可以依照食材的份量来增减牛奶，只要稍微盖到材料即可)

5、小火滚约5分钟，加入素猪排(如果吃荤食的话，这时可以改加肉类)

6、再滚约5分钟加入盐巴然后扮炒(盐巴依个人口味调整喔)

7、好吃的奶香炖菜就可以上桌！

成品图：

奶香炖菜制作技巧

1、面粉：不一定要将食材沾上面粉，也可以在扮炒食材的时候加入喔！

2、盐有量适当增减。

3、想吃荤的朋友可以适当加一些肉类在里面即可。