原味老酸奶

一直对酸奶情有独钟，以前不会做的时候，总是去超市买，家里冰箱基本不断屯货，现在会做了，也就方便多了，提前一晚上放入面包机机里，第二天一早起来就可以喝了，简单方便又营养，一小杯浓稠纯正无添加的酸奶配上一小块面包就可以美美的满足早餐哦。今天把这个自制纯正的原味老酸奶做法分享给大家。

原味老酸奶的做法：

1、将器皿用热水消毒后沥干水分。

2、牛奶倒在小锅中，加入糖搅拌，小火煮至糖完全溶化。

3、关火后，倒入酸奶搅拌均匀。

4、倒入器皿中。

5、放入面包机，按酸奶发酵键，8小时后程序完成即可。

6、取出放入冰箱冷藏后风味更佳。

成品图：

原味老酸奶怎么做不会坏技巧：

1、发酵酸奶之前一点要把面包桶，搅拌叶片，勺子都要消过毒，可以用市售的原味酸奶做引子，也可以用酸奶发酵菌来发酵。

2、恒温37℃左右，可以用微波炉或者烤箱加热湿毛巾制造一个简易发酵环境，牛奶放置其中发酵。如果是光波炉，覆盖湿毛巾，用光波5分钟，然后等4个小时就凝固可以吃了。