芹菜叶子刨豆腐

芹菜叶子刨豆腐是一道做法简单的美味菜肴，在做的时候除了盐也没有添加多余的调料，吃起来清淡而美味，并且营养上，豆腐含有丰富的钙物质和优质蛋白质，可以预防老年人的骨质疏松，并且豆腐易消化，口感细腻，很适合老年人，加了芹菜叶子一起炒制，便也就有了降血压的作用，对身体的好处多多。

芹菜叶子刨豆腐的做法教程：

1.胡萝卜去皮洗净，切成米粒大小的小丁。

2.芹菜叶子洗净后切小一些备用。葱切成葱花备用。

3.炒锅倒油烧热，放入葱花煸出香味，放入胡萝卜丁翻炒两下。

4.放入豆腐块用铲子刨碎，豆腐块刨碎后放入少许的生抽炒匀。

5.放入芹菜叶子翻炒翻炒，调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

成品图：

芹菜叶子刨豆腐的美味小窍门：

1.芹菜叶子有特殊的香味，此菜宜清淡不用放再多的调味品。

2.芹菜叶子很容易熟，所以要最后放。

3.炒葱花的时候要用小火，不然的话，糊掉之后就会影响味道。

芹菜叶子刨豆腐的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来虽然比较清淡的一道美食，但是营养还是非常的丰富的，不妨将这样一道美食做来和家人们一起分享吧。