现在已经进入了全年最冷的二九，那二九如何养生呢？下面来看看二九养生食谱吧！
羊肉的肉质是比较细嫩的，在烹饪的时候也比较容易，而且羊肉里面含有的胆固醇量非常低，特别容易消化，上了年纪的人也可以放心来吃。
食材:羊肉，胡萝卜，山药，花椒，生姜，八角，料酒，生抽，盐，老抽。
做法:
⒈把羊肉先剁成小块，放入清水中浸泡两个小时，泡出里面的血水腥水，倒掉之后捞出。
⒉锅中倒油，加热至6成热，放入生姜，花椒，八角炒香，放入羊肉，保持小火煸炒一分钟，倒入料酒，生抽，老抽，加入足量的清水。
⒊把锅烧至沸腾之后加入盐，然后转到高压锅里，盖上盖子小火煮一个小时。
⒋取出来之后再放入砂锅中，继续大火收汁，把胡萝卜和山药去皮切成滚刀块，放入砂锅中一起炖煮20分钟即可出锅装盘。
冬天是离不开梨子的，用梨熬出来的水特别营养，但是雪梨要注意品种，雪梨加冰糖是最好的，看到梨的表面有一些黑色的斑点，这样的品种才是正宗的雪梨，不要光看外观。
食材:雪梨，冰糖，枸杞。
做法:
⒈把雪梨清洗干净，去皮去核，然后切成小块。
⒉把它放入锅中，里面倒入清水，冰糖，水的用量刚刚没过梨块即可。
⒊开大火烧至沸腾之后转小火炖30分钟，出锅之后即可食用。
红枣对于女人来说是一道必不可少的食材，吃完红枣的之后，面色都会变得更加红润起来。
食材:红枣，生姜，红糖，清水。
做法:
⒈把红枣清洗干净，去掉枣核，把生姜去皮用刀去拍一下。
⒉红枣和生姜放入锅里，加入足量的清水，倒入红糖，保持小火慢慢熬煮。
⒊大概熬煮15分钟即可出锅装盘。
冬天的时令蔬菜确实不多，但是大白菜却是必不可少的一款，每年冬天很多人家都会提前备上一些白菜，这也是我们的主打菜。
食材:白菜，植物油，大蒜，盐，鸡精，香醋，生抽。
做法:
⒈把白菜清洗干净，撕成小块，菜白和菜青分开。
⒉把大蒜去皮，切成蒜末，锅中倒油，加热至6成热，放入大蒜炒至微黄。
⒊下白菜帮炒两分钟，再放入白菜叶，放盐，生抽，香醋，鸡精，翻炒两分钟之后即可出锅装盘。
二九天是非常寒冷的，大家要知道二九如何养生，把二九养生食谱吃起来。
