大家吃过菜糕没有？知道菜糕是什么呢？不知道的小伙伴就随小编一起来看看菜糕的制作方法吧！学会了你就会知道菜糕是什么了。
菜糕是什么？菜糕主料是土豆，其他的是鸡蛋和胡萝卜。有些地方的人称它为“菜糕”。
这是一个用蔬菜做的蛋糕。这种美食非常适合早餐。它营养丰富，食物饱满。口感绵软，蛋香浓郁。光看就让人胃口大开~下面就来分享一下菜糕的制作方法吧。
【所需材料】
土豆5个，胡萝卜半根，盐适量，胡椒粉适量，面粉2勺，鸡蛋2个，葱花适量。
【菜糕的制作方法】
1、土豆洗净后，去皮，切片，切丝。
（不要剪很细的铁丝，嫌麻烦可以用铁丝刨丝器，用来切丝什么的，很方便）
2、胡萝卜同理，切丝，准备半根。
3、放入大盆中，加少许盐和胡椒粉杀干水分。
4、把水倒掉，再加入两大勺面粉，搅拌成这个状态。面粉的吸水性应该不同，可以灵活增加。
如果感觉太稀，再加点面粉。
5、抓一团菜泥在手上滚，然后左右手来回拍打。整形后整理成鸟巢状。
6.将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
7、锅内放适量油，将“燕窝”放入窝内，再将蛋液倒入窝内。
8.倒入半碗水，盖上锅盖，煮约五分钟。
（小火慢炒）
9、煮好后翻面，整个过程大概7-8分钟。
10、来回反复翻动，煎至两面金黄，然后在有鸡蛋的一面撒上少许葱花。
提示：
如果家里的炉子很热，炒的时候一定要注意，不要炒了，一定要时刻注意！
用最简单的材料做出最美味的菜糕，现在大家知道菜糕是什么了吧！你学会了菜糕的制作方法了吗？
