冬天可是山楂上市的好季节， 山楂除了可以做成冰糖葫芦之外，山楂可以做成哪些食品呢？今天小编就来带大家看看糖桂花酿山楂的做法。
山楂、冰糖、清水、干桂花
山楂倒入盆中，加入少许盐和面粉，轻轻搓洗一下，浸泡20分钟左右。
加入盐可以杀菌，面粉能够去除表面大部分的脏东西。
再用清水冲洗干净表面的面粉，用工具给山楂去核。
没有工具可以用吸管去除，或者直接对半切去核，去核的时候尽量保留山楂的完整性，这样做出来更好吃好看。
将处理好的山楂倒入不粘锅里。
倒入清水差不多盖过山楂即可，再根据口味加上适量冰糖。
大火煮把冰糖煮至融化。转小火慢慢的炖煮。盖上锅盖，小火慢慢煮，让山楂更入味。
煮的过程注意不要过度的翻拌，动作轻一点，否则很容易把山楂翻烂，偶尔翻拌下不要粘锅即可。煮到汤汁减少一半变浓稠。
撒上干桂花。
小火再煮1分钟关火焖1分钟，出锅。糖桂花酿山楂就做好了。
山楂可以做成哪些食品--糖桂花酿山楂
冬日山楂季，不能错过它的美味，安排上酸酸甜甜的山楂酿，越吃越爱吃。
