什么是天妇罗？在日本有一种特色的美食，叫做天妇罗，很多日本人都喜欢吃，那天妇罗是什么东西呢？下面来看一下吧！
在我国有很多特色菜，名字听上去高大上，其实也就是一些比较普通的菜式。取一个高大上的名字，主要就是为了吸引顾客点单。日本的天妇罗也是如此，名字听上去很高端，其实就是用面糊炸制而成的菜都统一称为天妇罗。
因为海鲜是日本的主要菜式之一，储存时间很短，不易保存，所以日本就创新了一种新菜式。将一些海鲜切薄片，然后裹上面粉放入油锅之中炸，炸制而成的食物，不仅酥脆味道好，还可以保存很久。
所以天妇罗在日本就非常受欢迎，发展到最后，不仅可以用来炸海鲜，什么东西都可以裹上面粉炸。就比如说日本的红叶天妇罗，是日本大阪的一种特产，其原料就是枫叶腌制之后，再裹上面粉炸，炸制而成的食物就叫做红叶天妇罗。名字听上去很高端，其实就是用树叶加上面粉做的。
当然，天妇罗有比较普通的做法，也有比较高端的做法，所以价格上也是有较大差异的。
