你家里的腊货吃完了吗？没吃完可以学着做这道咸鸭腿蒸千张，下面就随小编看看咸鸭腿蒸千张做法吧！
主要食材：咸鸭腿，千张丝
具体做法：
准备好所有食材，咸鸭腿洗干净之后剁成小块，千张切成丝，也可以切成大的片状。
锅里放水，把鸭块倒进去焯一下水，这样可以让咸味冲淡一下，也更干净。
准备一个大一些的盘子，把千张丝放在底部，上面放咸鸭腿块。放到电子锅里，调整到蒸的工作状态，就可以等着吃了。蒸的时候真的会散发阵阵香味的，这个季节真的很适合吃这种蒸的咸货呢。
蒸好之后撒上一点香葱就可以食用了，咸鸭腿之前焯过水了，不会太咸，再加上下面放了千张丝，分担了一点咸味，所以整体吃起来是没有多少咸度的，非常适合当下饭菜来吃。我蒸的时候还放了一些辣椒粉进去，这是个人喜欢，好吃，香。
蒸咸鸭腿的话，不仅仅适合用千张丝来炒，像毛豆米，黄豆，都是很适合的，只是最近买不到好看饱满的毛豆米了，就干脆用千张丝来代替了，也是非常不错的。
