芋头是一种低糖、低脂又好吃的一种食物，今天给大家分享正宗福建芋泥的做法，看看正宗的福建甜芋泥怎么做好吃。
准备食材:芋头、白糖、红葱头、花生米、葡萄干
芋头切片，开水上锅蒸10分钟，用筷子插入如果透了证明芋头熟了。
准备少许的红葱头切碎，锅中倒油，放入切好的红葱头爆香，记住用小火，以免葱头油焦了，爆炒出焦糖色就可以盛入碗中备用。
准备一个绞肉机，将蒸好的芋头放入，加入适量的白糖，白糖可根据个人喜好，开始搅，搅至没有大块颗粒就可以了，倒入爆好的葱头油，用筷子使劲搅，搅至芋泥变软即可。
准备一个盘子，将芋泥铺在盘子上，用汤勺抹平，盖上盘子，放到蒸锅上蒸10分钟左右即可。
时间差不多了，好吃的芋泥就制作完成了，最后在芋泥上面撒下葡萄干、花生米。
