大家知道水肿吃什么食物消肿最快吗？今天我们就来看看茨菇烧鸭的做法吧！保管吃了水肿消光光。
茨菇的营养价值也很丰富，含有丰富的淀粉，蛋白质，多种维生素和矿物质，能防止水肿，促进食欲，也有清肺散热，可以缓解轻微的咳嗽，在秋冬季，非常的适合食用。
民间有传说，鸭是肺结核病人的“圣药”，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。鸭肉有滋补、养胃、补肾、消水肿，非常适合身体虚弱，易水肿的人士。茨菇与鸭子的搭配非常的完美，可以清肺润燥，有效的缓解水肿，特别适合秋冬季不爱运动久坐至下肢水肿的人群。
所需食材：鸭半只，茨菇适量，葱姜蒜适量，大料适量，花椒适量，辣椒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量。
第一步：鸭半只处理干净，浸泡一个小时去血水，然后沸水去腥捞出沥干
第二步：茨菇清洗干净，大茨菇的话记得切开才会比较的入味。
第三步：准备适量的大料，姜葱蒜，冰糖
第四步：锅里放入适量的油，加入冰糖炒糖色，然后倒入鸭子和大料，花椒，辣椒，葱姜蒜翻炒片刻，加入料酒去腥，翻炒至水汽干，然后加入两勺老抽，两勺生抽进行上色
第五步：加入适量的水大火烧开，小火慢炖10分钟，加入茨菇，然后炖40分钟，小茨菇没有切不容易入味所以早点放进去
第六步：汤汁差不多了，加入盐，然后大火收汁即可关火。
