萝卜缨子是什么？其实它是萝卜的幼苗，也就是萝卜叶子，大家吃过没？那萝卜缨子怎么做好吃呢？今天我们就来看看蒜蓉炒萝卜缨子的做法吧！
萝卜缨子营养非常丰富，在很多方面高于根，富含大量的维生素C、K、A、钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量都非常高， 且富含膳食纤维， 能起到帮助消化、润肤养颜、润肠通便等功效。目前正是萝卜缨子大量上市的季节，新鲜脆嫩水分足， 如果不抓紧时间吃， 萝卜缨子就会老了，那就只能用来做腌菜了。
原料： 萝卜缨子 1盘 蒜蓉 1小勺 糖 1小勺 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜末进锅煸炒香；
3. 加入洗净的萝卜缨子进锅大火快炒；
4. 微微变色时加入1小勺糖进锅翻炒；
5. 最后加入盐调味，翻炒均匀；
6. 盛入盘中。
小贴士：
1. 先将蒜末爆炒香；
2 加入洗净的萝卜缨子进锅后要大火快炒，避免营养的流失；
3. 炒青菜时加入1勺糖好吃不变色。
