汽水肉蛋怎样蒸嫩-汽水肉蒸蛋的做法

秋天防止上火又想补充营养的话，可以多吃点蒸菜，蒸菜做法简单，且蒸菜的营养流失少，多吃增强抵抗力，还能防秋燥。今天我们就来学学汽水肉蒸蛋的做法，看看汽水肉蛋怎样蒸嫩。

【汽水肉蒸蛋】

原料： 肉末 1小碗 鸡蛋 2个 葱姜末 少许 料酒 1勺 胡椒粉 盐 适量

制作：

1. 准备好原材料； 

2. 将肉末中放入少许姜末； 

3. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉等调味料； 

4. 加入1个鸡蛋液，顺着一个放心搅拌上劲； 

5. 将肉末按压平，将中间按压出一个凹点，打入一个鸡蛋； 

6. 加入少许凉水； 

7. 将准备好的菜钵放入蒸锅中； 

8.大火蒸上18分钟； 

9. 拿出来后加入少许盐和葱花即可。

10. 端上桌享用吧。

小贴士：

1. 将肉末加入盐、姜末等调味料，再加入少许鸡蛋液，顺着一个方向搅拌上劲； 

2. 再将肉馅按压平后中间按压一个小洞后打入一个鸡蛋， 再加入少许水；

3. 将菜钵放入蒸锅中大火蒸18分钟将其蒸熟； 

4. 蒸熟的汽水肉再加入少许盐调味，放入葱花即可。