处暑之后入秋了的萝卜苗正鲜嫩，营养价值也高，含有丰富的纤维素和维生素，今天我们就来看看萝卜苗瘦肉粥怎么做以及萝卜苗瘦肉粥的功效。
【所需食材】：
萝卜苗、猪肉、白粥、洋葱、大蒜、食盐、味精、酱油、食用油
【烹制方法】：
1、提前在市场上挑选好适量的新鲜萝卜苗，回到家后先把萝卜苗择好，然后再放进清水中冲洗干净。
2、加点猪肉可以起到很好的提香效果，将猪肉用水洗干净，随后再用刀将猪肉切成小块即可。
3、煮粥的时候加点洋葱和大蒜可以起到很好的提香效果，将洋葱和大蒜用水冲洗干净，洗净之后再用刀切碎即可。
4、根据各自的实际需要准备好适量的白粥，为了节省时间可以提前将粥煮好，这样制作的时间可以大大缩短哦。
5、要用上的食材都处理好后就可以开始热油了，取出炒锅后往锅里倒入适量的食用油。油温加热到五成左右的时候，把切好的猪肉下锅煸炒出油脂，然后再把洋葱和大蒜下锅炒出香味。
6、将食材炒出香味之后就可以直接加入调料了，根据各自的口味需要，往锅里加入适量的食盐、味精、酱油调味，然后用炒勺翻炒均匀。
7、开始往锅里加水，因为煮好的粥放久之后就会变得浓稠，所以我们需要往锅里加入适量的饮用水。要是大家用的是稀粥的话，也可以选择不要加水直接煮就好了。
8、加完水后直接将准备好的白米粥倒入锅里，白米粥下锅之后用炒勺翻炒均匀，然后开大火候焖煮片刻。
9、之前准备好的萝卜苗也可以下锅了，萝卜苗属于比较易熟的食材，所以我们最后下锅焖煮即可。
10、直到锅里的食材都被焖煮熟透之后，我们就可以准备关火关火出锅啦。
11、最后，将熬煮好的萝卜苗廋肉粥从锅里盛放进盘子里，端上桌后记得趁热食用味道更佳哦。
【温馨提示】：
煮粥的时候除了萝卜苗和瘦肉之外也可以加点其它的食材，根据自己和家人的偏好添加即可。
