明天我们即将迎来二十四节气中的处暑，处暑的到来，夏天暑热将终止。 那处暑吃什么时令家常菜呢？处暑该怎么养生？下面小编就来给大家说说处暑时节吃什么食物最养生吧！
原料： 铁棍山药 黑木耳 香菇 鱼丸 红辣椒 从姜蒜末 油盐 生抽 蚝油 油盐
制作：
烧热锅放入适量的油，将姜末放入锅中爆香，加入铁棍山药进锅翻炒， 加入泡软的香菇和黑木耳翻炒，倒入泡过香菇的水；
加入鱼丸进锅去煮， 加入少许蚝油汁，加盖焖煮五分钟， 再加入红椒片进锅翻炒， 最后加入适量的盐调味翻炒均匀后盛入钵中，撒上葱花即可。
原料： 新鲜莲子 莲藕丁 南瓜 芦笋 糖 淀粉 油盐
制作： 烧锅水加入少许油和几滴盐， 将准备好的南瓜球和藕丁焯煮一分钟后， 再加入新鲜莲子米和芦笋段放入锅中焯烫变色后捞出备用。
准备好碗汁： 少许盐、淀粉和糖，加入少许水混合均匀。
烧热锅放入适量的油，将焯好的食材进去翻炒几下，再倒入碗汁后翻炒几下后大火收汁即可。
原料： 鸭腿 老黄瓜 姜块 干辣椒 花椒 高度白酒 酱油 葱花 胡椒粉 油盐
制作：
先将鸭腿肉冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒，焯好后冲洗干净。
热锅凉油，加入鸭腿肉块进锅煸炒， 煸炒干水分至表面微微发黄后加入姜片和花椒等大料进锅煸炒几下；
加入料酒和酱油进锅翻炒均匀；
加入没过食材一半的水大火煮开后撇去浮沫，再加盖炖煮25分钟，加入黄瓜块进锅继续炖煮5分钟， 再加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
原料： 莲藕 荷兰豆 姜末 红椒 油盐
制作：
烧锅水加入少许盐和几滴油，将莲藕片和荷兰豆放进水中焯烫变色后捞出备用；
烧热锅放入少许油，将少许姜末放进锅中爆香， 放入焯好的莲藕片和荷兰豆进锅翻炒两下，再加入盐调味翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡，撒上红椒点缀即可。
原料：茭白 里脊肉 红椒 生抽 淀粉 料酒 油盐
制作：
肉丝中加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀。烧热锅放入适量的油，将肉丝放进锅中翻炒至变色，加入茭白丝进锅继续翻炒至微微发软，加入红椒丝进锅翻炒熟， 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
原料： 南瓜 西芹片 蒜 油盐 适量
制作：
烧锅水加入少许盐和油，将南瓜片和西芹放进锅中煮至九成熟后捞出；
热锅凉油，加入蒜片进锅炒香，加入焯好的南瓜和西芹进锅继续翻炒两下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
原料： 泥鳅 西葫芦 葱姜蒜 红椒 酱油 料酒 油盐
制作：
热锅凉油，将处理好的泥鳅放进锅中去煎，将泥鳅的双面都煎至金黄，加入姜片进锅煸炒一下；
烹入料酒和酱油翻炒均匀；
加入少许水加盖焖煮六分钟，加入西葫芦块翻炒均匀；
加入蒜瓣和红椒进锅继续焖煮三分钟，最后加入少许盐翻炒均匀后，大火收汁，盛入钵中， 撒上红椒圈和葱花即可。
