生蚝味道鲜美，高蛋白低脂肪，更是男人的加油站，女人的美容院，那我们今天就来看看韭菜生蚝汤的功效与作用以及韭菜生蚝汤的做法吧！
生蚝，又叫牡蛎，由此可见，生蚝的营养价值极高，受到人们的热烈欢迎。
用到的材料有：生蚝、韭菜、胡椒、盐、少许花生油.
下面是韭菜生蚝汤的具体做法：
1.生蚝洗干净之后开壳，把生蚝肉挖出来（生开生蚝比较费力，很容易弄伤手，要小心！）
2.韭菜洗干净后，切成段备用，生姜切丝，胡椒粒压碎。
3.锅里放水下胡椒，大火烧开后下生蚝跟生姜丝。
4.煮开后，锅里倒一点花生油，把韭菜放下去。
5.大火烧开后，放盐调味就可以出锅了，是不是非常简单。
注意：
1.开生蚝的时候要特别小心，很容易就伤到手，(如果想比较容易的开生蚝，建议先蒸个3-5分钟在开，这样很容易就能开了)
2.也可以用紫菜代替韭菜，看个人喜欢哈。
3.放点胡椒主要是为了去腥增香，不喜欢的可以不放。
