大蒜除了可以当佐料为食物增香提味，也可以消炎杀毒。大蒜自汉朝传入中国以来，有着2000多年的历史。那谁知道全国哪的大蒜最好吃吗？下面就来看看中国最好吃的大蒜排名吧！
不过说到大蒜下饭，首先让我想到的就是这样一个场景：在北方的农村，桌子上放着一碗热腾腾的捞面条，一位朴实的村民坐在桌前，左手拿蒜，右手用筷子挑起面条搅和一下菜，一口面条一口蒜，那吃的真叫一个“爽”！
大蒜如此下饭到底什么味道呢？如果你认为大蒜只有一种辣味道，那就大错特错了，其实大蒜的味道有浓有轻，蒜香味和余味也不一样呢。
爱吃大蒜的人都知道，中国大蒜看山东，山东大蒜看金乡。
金乡县是山东当地的种蒜的主要产区，这里也是全国非常有名的“大蒜之乡”，大蒜种植历史已有2000年以上。
金乡当地地势平缓，地下水资源丰富，土质能够保持潮湿，加上四季分明的特点，所以特别的适合种植大蒜，这里的大蒜主要以白皮蒜为主，营养丰富，且经过改良后的白皮蒜个头大，汁水多，味道鲜，辣味纯正，脆香可口，而且不容易散，也耐贮藏，一般可以用来生吃。
江苏有很多有名的美食，富硒白蒜就是其中之一。这里的大蒜口感好吃，营养丰富，如今邳州市富硒蒜已经成为江苏的一张名片，备受众人喜爱。
邳州的富硒蒜之所以这么好吃，离不开当地优越的地理环境，这里光照雨量都很充足，尤其是当地的黄沙壤土壤里的微量元素特别丰富，里面所含的富硒丰富，对身体有很好的作用。富硒蒜主要是以白蒜味主，它个头大，产量丰富，一个直径都可以在6公分以上，入口非常脆，口感好吃，是不可多的一种大蒜。
不过你是一个不喜欢吃重辣味大蒜的人，那么河南中牟的紫皮蒜就是一款非常合适的选择。河南中牟有着“蔬菜之乡”的美称，是紫皮大蒜的种植之乡，这里的大蒜种植出口16个国家和地区，占全国大蒜的70%的出口总量。
中牟濒临黄河，有着良好的天然气候和独特的沙土壤，这里的土壤是亚砂土和黑淤泥的混合，矿物质很丰富，所以适合各种农产品的种植。当地中指出来的紫皮算，个头中等，蒜瓣较少，但很蒜瓣肥大，汁水虽然没有白皮算多，但是辛辣味很浓郁，特别适合当调料，一般用熟吃比较好。
如果你要问广西人当地的大蒜口感怎么样，当地人一定会骄傲的告诉你：玉林大蒜香飘万家！这里的大蒜之所以被称为香蒜，主要是因为它的味道与众不同，其特有的香辣味特别浓郁，而且蒜肉多汁脆口，不管是用来做饭还是生吃都是味道绝佳。
最重要的是玉林香蒜和其他大蒜的种植方式不一样，常见的大蒜是在干土壤中种植，但是玉林香蒜是在当地的水稻田中种植，土壤里营养非常丰富，加上当地的农民管理水平相对较高，所以种植出来的玉林大蒜也是格外好吃。
