夏天天气,最容易引起食欲不振,大人孩子都会有这样的感觉,那天热没胃口怎么办呢?天热没胃口吃什么菜好?下面我们去看一下吧!
第一道菜
食材:韭菜一把 鸡蛋一个 少许豆芽
1.碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀,锅中放油,把鸡蛋炒熟,盛出备用。
2.韭菜和豆芽分别清洗干净,把豆芽控水,韭菜放在案板上把它切成段。
3.锅中放油,油温生热,把豆芽放入到锅中,炒制略微变软,加入生抽老醋一点蚝油,翻炒入味,然后加入韭菜快速翻炒,最后加入之前炒好的鸡蛋,搅拌均匀,淋入香油出锅。
第二道菜
食材:煮熟的五花肉 青椒
1.五花肉清洗干净把它放入水中煮到成熟,水中加入料酒姜片去腥。
2.把煮熟的五花肉捞出晾凉,然后切成薄片,青椒清洗干净,切成方块。再切少许葱花备用。
3.锅中放一点油,油温生热,把肉片放入到锅中,中小火慢慢煸炒出油,炒到肉片焦黄,放入葱花和青椒一起翻炒,加入蚝油和生抽,盐,继续炒制入味,青椒变软就可以出锅了。
第三道菜
食材:韭菜杆 泡发的木耳 鸡蛋
1.碗中打入两颗鸡蛋搅散,然后放入锅中,略微多加一点油,把鸡蛋炒制八成熟。
2.把提前清洗干净,切成段的韭菜以及清洗干净的木耳一同放入锅中炒制,开小火,防止鸡蛋炒老,把木耳韭菜炒制成熟,加入盐蚝油就可以出锅享用了。
第四道菜
食材:羊腿肉 洋葱一个 胡萝卜半个
1.羊肉清洗干净,把它切成薄片,洋葱去掉外皮和两端,然后把它切成条。胡萝卜切成薄片,再切丝,备用。
2.锅中放油,油温生热,加入姜丝,然后加入羊肉一起翻炒,让羊肉成熟,加入料酒,生抽,孜然粉翻炒一会儿。
3.再把洋葱和胡萝卜放入锅中炒制,加入盐翻炒,直到洋葱略微变软,加入一点鸡精就可以做好了。
第五道菜
食材:泡发的木耳 黄瓜一根 洋葱半个 蒜
1.黄瓜去皮,把黄瓜歇刀切成几段,再切成薄片。泡发的木耳清洗干净,放入锅中焯水捞出,洋葱切成条。大蒜拍碎切丁。
2.把所有食材放入到一个大的容器中,加入盐,白糖,生抽,蚝油,老醋,香油搅拌均匀。撒入芝麻,便可装盘了。