不想让孩子吃外面买的添加剂很多的果冻的宝妈们,可以在家试着做一下这道西瓜果冻,那在家西瓜果冻怎么做呢?下面就随小编来学习西瓜果冻的做法吧!
食材
做法
西瓜1个(实际只用了半个),吉利丁片25g,模具(可选)
1、把西瓜切成两半,用勺子舀出西瓜果肉,我只用了半个西瓜,这个根据西瓜的大小决定,只要能榨出400ml左右的西瓜汁就可以。
2、把西瓜果肉放进榨汁机中榨汁,不加水榨出来的西瓜汁,西瓜味会比较浓郁,我是加了一点点的水,个人觉得加了水的比较清香,更好吃,还可以根据自己的口味加适量糖。
3、把西瓜汁用筛网多过滤几遍,直至没有西瓜渣滓。
4、吉利丁片放入碗中,隔水即热至完全融化成汁水,倒进西瓜汁中,充分搅拌均匀。
5、把搅拌好的西瓜汁,一半倒回西瓜皮中,一半倒进模具中,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2个小时以上,西瓜果冻就ok了。
6、倒进西瓜皮中的西瓜果冻,切开之后,在点缀几粒西瓜籽,看着还酷似西瓜的样子,模具中的西瓜果冻更是晶莹剔透,看着就想流口水。