酸梅汤怎么做-酸梅汤制作方法与材料

酸梅汤是一款适合夏季消暑解渴饮品，那酸梅汤怎么做好喝呢？下面大家随小编来看看酸梅汤制作方法与材料吧！

【酸梅汤】

食材：乌梅、山楂、陈皮、甘草、玫瑰花、桂花、冰糖

制作步骤：

1、乌梅、陈皮、甘草、山楂这些食材晒干长期存放很容易积满灰尘，烹饪之前要反复冲洗几次，确保干净

2、食材全部冲洗干净准备好后，装入盆中，加入适量的清水浸泡1个小时左右

3、浸泡好后倒入锅中，根据用量可以再加点水，一次性加足大火烧开后转小火焖煮一个小时左右

4、加入冰糖煮至冰糖全部融化，再加入玫瑰花煮三五分钟就可以关火了

5、将里面的食材全部用滤网过滤干净，撒入桂花就完成了这道酸梅汤，夏季炎热放入冰箱冷藏或者晾凉后加点冰块再食用，清凉爽口很美味

小提示：

1、晒干的玫瑰花和桂花就不要水洗了，一洗就失去了它们原有的芳香。

2、煮酸梅汤的锅最好选择砂锅进行熬制，小火慢煮后口感更佳。