漩涡蛋糕什么意思-抹茶漩涡蛋糕做法

漩涡蛋糕什么意思？今天小编就来教大家抹茶漩涡蛋糕做法。

抹茶漩涡蛋糕

材料准备

低筋面粉 80g细砂糖 60g抹茶粉 8g玉米胚芽油 60g牛奶 60g鸡蛋 5个

夹馅：

淡奶油 250g 糖粉 40g 坚果 适量

操作步骤

1.材料展示

2.鸡蛋分离，蛋黄里加20克砂糖打匀

3.倒入牛奶，玉米胚芽油搅拌成均匀的蛋黄糊

4.将面粉和抹茶粉筛入蛋黄糊里

5.搅拌均匀

6.分三次加入砂糖打发蛋白成小弯钩即可

7.先取三分之一蛋白混合面糊

8.全部混合均匀倒入28×28烤盘内，用刮板抹平

9.放入烤箱中层，上下火180度12分钟。

10.出炉后冷却切成相同宽度的蛋糕条，备用

11.打发淡奶油

12.将奶油抹在蛋糕上

13.一条一条接着卷起

14.外表抹上奶油，撒些坚果就成了