这道汤,是由5种红色的食物一起做的,是关爱女人最好的一道粥,香甜可口,滋养人体,护肤养颜。
食材:红豆,红枣,花生,枸杞,红糖,大米
做法:
1用温水把花生,红豆浸泡,这样在煮的时候,可以把食材煮烂。
2大枣清洗,去核,红糖准备好,枸杞用水冲洗一下。
3炖锅里加入清水,放进红豆,花生,淘洗的大米大火来煮
4煮沸后,加入大枣,转中小火,慢炖
5食材快煮烂的时候,加入红糖,小火慢煮
6起锅前,加入枸杞即可。
中年女性一定要补血补气,菠菜猪肝枸杞汤,对女性的关爱特别好。
食材:菠菜1把,猪肝一小块,枸杞1把,盐,胡椒粉,
做法:
1猪肝清洗,切薄片,用水冲洗几遍,去掉里面的血水,然后腌制一下
2加入淀粉,盐。菠菜清洗,备用。
3锅里放油,爆香葱姜,放进温水,大火来煮
4煮沸后,依次放进猪肝,漂起加入菠菜
5起锅前,加入枸杞,盐,胡椒粉,香油即可。
猪蹄里面的胶原蛋白,对女性的爱很大。搭配黄豆做一道,焖猪蹄,好吃美味。
食材:黄豆适量,猪蹄2个,盐,酱油,味极鲜
做法:
1用温水浸泡黄豆,泡软备用
2猪蹄切小块,清洗,锅里烧水,焯水一下,捞起
3锅里放油,爆香葱姜,冰糖,炒出糖色,放进猪蹄,大火翻炒,
4猪蹄上面加入盐,酱油,翻炒
5加入温水,加入黄豆,中小火来焖。
5食材焖熟即可,起锅前, 加入味极鲜,鸡精即可。
苋菜是生活中很常见的蔬菜,美味的苋菜,大大的营养,对女性的关爱极好。搭配大蒜一起炒,好吃美味。
食材:苋菜1大把,大蒜适量,葱姜,盐
做法:
1清洗苋菜,去掉老根,老叶,掰两节,沥干水分,备用。
2葱姜蒜切好,备用。
3锅里放油,爆香葱姜蒜,放进苋菜,大火翻炒
4颜色变红即可,起锅前, 加入盐。
女性多吃鱼,对身体好。鲈鱼用来清蒸,鲜香滑嫩、多汁入味,简单无难度。很适合妈妈们吃。
食材:鲈鱼1条,葱姜蒜,盐,蒸鱼油
做法:
1清洗鲈鱼,去掉内脏,清洗血水
2把鲈鱼身上划几刀,腌制一会,均匀涂抹盐,鱼肚子里加入葱姜
3锅里烧水,水沸后,把鱼放进去大火来蒸。
4时间大概10分钟即可,拿出来,倒掉里面的水,拿出鱼肚子里葱姜
4准备调味汁,姜蒜切碎,红辣椒切丝,大葱切丝
5锅里放油,爆香姜蒜,红辣椒丝,倒在鱼身上,放一些蒸鱼豉油。
6葱丝放在鱼身上,大功告成。
食材:大鸡腿3个、姜、香醋、生抽、料酒、辣椒油、香葱、白芝麻、香辣酱、花椒油、冰块、芝麻油、花椒、蒜、糖、盐、鸡精、小米辣、香菜
1、鸡腿冷水下锅焯水,放入料酒、葱结、姜片和花椒,大火煮开后转中小火煮10分钟左右,关火再焖8分钟;
2、捞出后放入装有冰块的凉水里,彻底凉透后捞出;
3、滤干水分后用刀宰成均匀的小块,放入盘子里;
4、接下来开始调制秘制红油:锅里放食用油、葱结、花椒1把、小茴香、香叶、八角、桂皮、草果、姜、大蒜放入锅中,炸至焦黄捞出;
5、另准备一个碗:葱白末、姜末、蒜末、小米辣、青尖椒、盐、砂糖、海椒面、花椒面、熟芝麻;
6、准备把炸好的热油淋在上面,激发香味;
7、最后往红油里加入:生抽、醋、香油、花椒油,搅拌均匀,把调制好的红油淋在鸡腿上,撒上葱花或者香叶点缀就可以开始享用啦。
食材:草鱼1条、金针菇、青红辣椒圈、鲜青花椒、鸡精、白醋、酸辣鲜露、自制酸汤、鸡蛋清、盐、料酒、红薯淀粉、色拉油
1、将草鱼宰杀清洗干净,将肉切片,加盐、料酒、鸡蛋清、红薯淀粉拌匀腌制入味;
2、将鱼头和鱼骨斩成块,入沸水锅汆去多余血水,捞出沥水备用;
3、金针菇入沸水锅汆水至断生,捞出摆盘中垫底;
4、锅内放少许色拉油烧热,下鱼头和鱼骨煸香,掺入自制酸汤,调入鸡精、白醋和酸辣鲜露,烧开后下鱼片,撇去浮沫。捞出鱼头、鱼骨和鱼片,铺在垫有青笋丝和金针菇的盘中,再倒入适量煮鱼汤汁。
5、锅内放少许色拉油,下鲜青花椒和青红辣椒圈,用小火炒断生,炒出香味后出锅,舀在鱼片上就可以了。
食材:胡萝卜半根、香菇4个、一把玉米粒、一把豌豆、虾仁适量、大米1小碗、香油少许
1、胡萝卜半根,去皮后切丁。
2、香菇4个,洗净后切片。
3、再来一把玉米粒、一把豌豆、适量的虾仁。
4、起锅热油,倒入虾仁炒一炒。
5、再把胡萝卜、香菇、玉米、豌豆也倒进来,炒一炒后会更香,盛出来后先放在一旁。
6、大米一小碗,淘洗干净后倒入砂锅,加清水大火煮开,沸腾后转小火慢煮30分钟。
7、煮到粥变得粘稠后倒入炒好的蔬菜和虾仁,再来点姜丝后一勺盐调味儿。
8、继续盖上煮8分钟,煮好后再关火焖3分钟,最后再淋几滴香油。
香喷喷的虾仁豌豆粥就煮好了,简单好吃,营养味美。
食材:洋葱1个、土豆4个、青红辣椒各3个、五花肉1小块儿、葱、姜、蒜、白芝麻
1、洋葱1个切丝备用。
2、土豆4个,削皮后切厚片,不要切得太薄了。
3、青红辣椒各3个,洗干净后切圈圈。
4、再切点葱姜蒜,小葱切段,大蒜切蒜头,生姜切片。
5、五花肉一小块儿切成片备用。
6、起锅热油,倒入土豆片,煎至一面金黄翻另一面。
7、两面都煎得有点焦焦的后盛出来。
8、用锅里的底油来炒五花肉,把五花肉里面的油脂都煸炒出来,然后加姜蒜干辣椒爆香,再来一勺豆瓣酱炒出红油。
9、翻炒均匀后倒入土豆片、洋葱丝、青红辣椒,炒匀后加生抽和盐调味儿。
10、出锅前加葱段、白芝麻,好吃的洋葱土豆片就做好了。
食材:四季豆、山药、玉米、水淀粉、盐、鸡精、少许味极鲜
1、四季豆清洗后择去两边的丝儿,淮山药刮掉表皮清洗后切成片;
2、锅加水烧开,添加少量盐,放入四季豆绰水,将四季豆绰水至色调变深即可,捞出放入凉水中泡会儿,这样做能够维持四季豆的脆爽,3分钟后捞出控水直接用手掐成2或3段儿;
3、将水烧开,放入玉米粒焯水3分钟,接着将淮山药绰水一分钟,捞起来,沥净水份;
4、起锅烧油,放入蒜泥炒成蒜香气,放入四季豆爆锅匀称,再放入淮山药和玉米,接着来调味,盐,鸡精、少许味极鲜,中火煸炒均匀,最后淋入少量芡粉勾芡,稍微煸炒两下,就可以关火盛盘了。
用南瓜泥代替水来和面,不仅色泽漂亮,吃起来还更容易消化。
食材:老南瓜、300克面粉、红糖50克
1、老南瓜一块,大约150克,切片,上锅蒸熟,取出来捣成南瓜泥;
2、现在来和面,分次添加300克面粉,揉成一个光滑成型的面团,分别搓成一个个小圆球;
3、我们现在来煮汤圆,红糖50克,我这个红糖是玫瑰口味的,煮出来会更香一些
水开后加两勺米酒、一把枸杞,再煮一会儿,煮开后加汤圆,煮到汤圆全部飘起来后,就可以捞出来了;
这个汤圆吃起来既有南瓜和米酒的香,又有红糖的甜,这个汤做给妈妈吃太合适不过了,香甜又补血,对身体特别好,寓意团圆甜蜜。