这是我目前为止，做过的最简单的一个面食了！那就是鸡蛋饼，那鸡蛋饼怎么做呢？食材就四种，面粉、鸡蛋，再加上糖和酵母，基本是家家都有的。揉面这步其实没啥难度，就是把食材都混一块，搅匀了上手揉就行。只要这里配比不出错，你就成功一半了！下面就来看看辅食鸡蛋饼制作方法吧！
自己家做啊，直接切成手指条的样子，简单方便的。
而且这样孩子抓着吃、扯着吃、啃着吃都行，还能锻炼小手的灵活度，特别实用！
这小饼能蒸能烙，做法还挺自由。而且我做的是无水版的嘛，蛋香味也更浓了。
这样又软又扎实的小饼，不管你做主食、做加餐，它都能胜任！
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉180克
糖20克 / 酵母2克 / 鸡蛋2个
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
在面粉中加入糖、酵母，这里唯一要注意的就是配比了，不要凭感觉，跟着我的来就行。
2
碗里打入鸡蛋，搅拌成絮状的样子。
3
不断地揉搓，直到揉出一个光滑的面团。
4
面团上盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。
*如今的这个温度，正常室温发酵还挺容易的，如果你要借助工具，在蒸锅里面倒入40度左右的温水，盖上锅盖发酵，或者直接用烤箱开启发酵功能都可以，大概是1小时左右。
5
发酵好的面团揭掉保鲜膜，再次揉搓几下排气。
6
给面团擀成面饼的样子，图省事儿的，就像我这样切成长方形的小块。如果想要做得有趣一些，可以用家里的卡通饼干模具，凹出不一样的造型来。
7
把小饼摆入锅中，开小火烙。剩下的小饼，用保鲜膜盖一下，避免小饼表面脱水干裂。除了烙，这小饼你们也能蒸着吃，又香又软的，孩子肯定能喜欢。
8
一直烙到小饼底部定型，就能翻个面了。
9
最后烙到小饼两面都是金黄的，熟透取出来就行。
10
这个也是可以多做点，密封好冷冻起来的。想吃了就给孩子热几个，主食这块儿，不用发愁了！
