主要食材：冬瓜，猪肉馅，香葱
具体做法：
猪肉切成块之后剁碎，冬瓜去皮之后切成薄片。
剁好的猪肉馅里面加一只鸡蛋，生抽，盐，蚝油搅打上劲。
锅里放适量油，把切好的冬瓜片倒进去翻炒几下，我喜欢烧汤之前把冬瓜简单地炒制一下。
冬瓜炒好之后一次性加入足量的清水，这个时候加冷水就是可以的。
待锅里的水烧开之后，把搅拌好的肉丸慢慢放进去，再次烧开之后转小火，慢慢焖烧一会，让猪肉丸熟透，最后加点盐提味就可以食用了。
出锅装盘之后可以撒上一些香葱。
