意粉怎么做好吃?意粉酱食用方法是怎样的？我们一起来看看吧！
吃意粉时，最怕酱汁水汪汪，利用牛油果加其他食材造成绿酱来配意粉。牛油果富纤维、钾、维他命B、C、E，再加上Creamy的质感，用来做酱汁最好不过。牛油果加香草、调味料等搅拌成酱汁便成，和意粉一起拌匀，每条面条都挂满汁。配料方面，车厘茄加橄榄油和迷迭香来烤焗，大家也可以用刁草代替迷迭香，烤至焦糖化后和意粉一起吃，酸酸甜甜的味道令食欲大增。
材料：
车厘茄 6安士
意粉 18安士
蒜头 适量
罗勒叶 半杯
牛油果 3个
特级初榨橄榄油 适量
水 1杯
柠檬汁 适量
盐 2茶匙
胡椒粉 1茶匙
迷迭香 少许
芫荽 1杯
做法：
1.车厘茄加1汤匙橄榄油和迷迭香，以摄氏200度烤20至25分钟。
2.烚熟意粉。
3.将1汤匙橄榄油烧热，放入2至4瓣蒜片，半煎炸约2分钟至变成浅啡色，捞起备用。
4.芫荽、罗勒叶、牛油果、3汤匙橄榄油、3至4瓣蒜头、水、1个柠檬榨汁、盐和胡椒粉搅拌成酱汁。
5.酱汁和意粉拌匀，放入烤过的车厘茄，加点芫荽和柠檬汁便成。
牛油果酱伴红当当的烤车厘茄，简单而美味
车厘茄烤至焦糖化，香软又鲜甜多汁。
牛油果的非常适合用来做酱汁，质感香滑浓稠。
