主料：单冻虾仁，两个草鸡蛋，青椒，胡萝卜
配料：葱，姜，油盐短
作者：生活小编
更新：2023-10-20
难度：初级入门
类型：小吃
虾仁炒鸡蛋的做法有很多种，今天这款制作方法中我们加入了青椒和胡萝卜整道菜更有营养，而且色泽上也更加诱人。
1、虾仁加盐、糖、葱姜碎拌匀后 打入两个鸡蛋 拌匀。
2、切青椒和胡萝卜。
3、剥掉生姜的皮，切太多备用。
4、炒锅入油，倒入虾仁鸡蛋，慢慢滑炒，待虾仁颜色变白了盛出待用。
5、炒锅洗净，加少油，倒入青椒或萝卜片翻炒片刻 加少盐，再倒入鸡蛋虾仁一起翻炒，起锅即可享用。
成品图：
