主料:黄油150克,橙子1个刮皮屑,糖60克,鸡蛋1个,蛋黄1个,牛奶50克,酸奶60克
配料:低粉180克,玉米淀粉20克,可可粉30克,无铝泡打粉3克,耐烤巧克力豆70克
作者:生活小编
更新:2023-10-14
难度:初级入门
类型:主食
巧克力豆纸杯蛋糕是一款香浓细腻的小蛋糕,它表里如一哦,内陷和表面都有巧克力豆豆,可可含量越高的巧克力越醇香,甜度却不高很适口,这个颜色的蛋糕一爱到很多吃货们的追捧!
1、室温黄油打散,加入橙子皮、糖,打发。
2、分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大。
3、分次加入酸奶和牛奶拌匀。
4、加入过筛后的所有粉类,先用刮刀大致切拌均匀,再用电动打蛋器慢速打匀即可。
5、加入巧克力豆切拌均匀,挤入纸杯中,170度15-20分钟。
成品图:
这个巧克力豆纸杯蛋糕如果晚上做,放一宿第二天表面变硬更好吃,而且口感脆脆的。