主料：槐花，鸡蛋适量
配料：饺子皮适量
作者：生活小编
更新：2024-12-23
难度：初级入门
类型：热菜
槐花鸡蛋饺子的家常做法非常简单，我只要把槐花焯烫一下水，和鸡蛋搅拌均匀，包成饺子就好了，注意在煮饺子的时候不易煮太久，素馅很容易熟透的。
槐花鸡蛋饺子的做法教程：
1、先把槐花摘净后用水清洗干净。
2、把清洗干净后的槐花放到滚水中烫1分钟。
3、把烫后的槐花晾晒一下，把水分挤出。
4、由于槐花比较小，可以略微切碎后盛到盆里。
5、把鸡蛋炒一下切碎后倒入盛槐花的盆中。
6、由于槐花本身比较清香可口，稍微放料即可，不然会失去槐花的原味。
7、接下来就可以包饺子了。
8、由于是素馅，煮饺子时不要太久。
成品图：
