主料：桂竹笋200g
配料：韩式泡菜汁50g，青葱适量，米酒2大匙，麻油1大匙，油2大匙，胡椒粉适量，蒜头3瓣，炸酱(或者老干妈)适量
作者：生活小编
更新：2023-10-05
难度：初级入门
类型：热菜
又到了桂竹笋的季节，用炸酱及韩式泡菜汁拌炒，味道下饭又有足够的纤维质，桂竹笋和维力炸酱真是绝妙的搭配料理。现在就把炒桂竹笋制作方法分享给大家。
炒桂竹笋的做法图解：
1、提前准备好所食材如，下图所示：
2、桂竹笋用手撕开，青葱洗净，再用刀切段备用。
3、热油锅油可多放一点，爆香蒜头，加入桂竹笋及维力炸酱一起炒。
4、在加入韩式泡菜汁及米酒焖上3-5分钟入味。
5、最后加入青葱及胡椒粉调味即可。
6、香辣的桂竹笋配上白饭，可吃上好几碗饭呢！
成品图：
