主料：猪五花肉 400公克、白萝卜250公克、红萝卜250公克、蒜仁30公克、酒酿 70公克、八角3粒、水1500P
配料：酱油 4大匙、盐1/2小匙、酱油膏1大匙
作者：生活小编
更新：2024-10-30
难度：初级入门
类型：热菜
酒酿卤五花肉是一道经典的家常小吃，它可以让五花肉一点也不油腻，口感非常嫩滑。
酒酿卤五花肉的做法教程：
1、猪五花肉洗净，切成块状;红萝卜、白萝卜去皮，切成块状，备用。
2、热一炒锅，加入2大匙沙拉油(材料外)，放入蒜仁爆香，接着加入猪五花肉块以中火炒至微焦。
3、然后加入切好的红萝卜块、白萝卜块拌炒均匀，接着加入所有调味料和酒酿、八角、水煮滚，再转小火续煮约40分钟即完成。
成品图：
