炒嫩蛋

炒嫩蛋是农村小时候最受欢迎的美食了，因为做法简，配上面包非常好吃，所以在国外也非常受欢迎。下面把炒嫩蛋的制作方法分享给大家。

炒嫩蛋的做法图解：

1、打三只鸡蛋。

2、加少许清水。

3、打成蛋液。

4、锅中加适量油烧热。

5、把蛋液倒入打散。

6、快速翻炒至凝固。

7、加适量鱼露调味即可关火。

8、盛出就可以享用了。

成品图：

炒嫩蛋的做法小技巧：

加少许清水可使鸡蛋更加嫩滑。

加鱼露调味会比较鲜美，不喜欢鱼露的味道可换成盐。