主料：无骨鸡腿1支，高丽菜丝适量
配料：酱汁：冰糖1匙，味Y2匙，酱油3匙，水4匙，芝麻少许
作者：生活小编
更新：2023-10-02
难度：初级入门
类型：热菜
好开心滴抽到Green & Safe 放山古早鸡的试用品~收到的是无骨鸡腿的部份~今天就做小朋友最最喜欢的照烧口味~参考了阿基师的做法~GREEN & SAFE古早鸡肉质结实且鲜甜，无施打生长激素、无动物用药残留，吃得更安心。
照烧鸡腿排的做法教程：
1、GREEN & SAFE以接近台湾早期原生种的放山古早鸡，以低密度放养，且以健康五谷麦片喂食。鸡只有足够运动空间，因此皮下脂肪层薄，肉质结实甜美不油腻，带有韧性，不易煮烂，口感美味升级。
2、把鸡腿肉的皮朝下下锅煎至金黄。
3、酱汁先调好备用 ~依阿基师的比例 1234冰糖~味Y~酱油~水~很好用~也可以用来做猪肋排喔~也很好吃滴。
4、翻面~倒入酱汁。
5、大火煮开后~中小火煮到汁收干~如果喜欢有些汁可以拌饭也可以留一些汁~视个人喜爱。
6、铺些高丽菜丝~再洒点芝麻就可以上桌~咸咸甜甜好下饭呀。
成品图：
