老干妈肉臊

老干妈肉臊的家常做法中大家可以自己切肉，想偷懒的朋友直接买绞好的肉即可。这是一道非常经典的下饭小菜，特别是下面条吃味道是相当棒的。

老干妈肉臊的做法教程：

1、热锅，放入绞肉及红葱末快炒3分钟。

2、再加入老干妈油辣椒炒1分钟，续加入其余调味料以及水或高汤，转小火煮3分钟即可。

成品图：

老干妈肉臊的做法注意事项：

1、肉我直接买的是绞肉，大家也可以自己切成肉末。

2、煮的时候一定要用小火，大火容易做肉煮老，而且易粘锅。

这道老干妈肉臊不论直接拌饭拌面，或是拿来另外炒青菜，都是非常下饭的选择，一次可以多做点，放到家里慢慢吃。