胡萝卜木耳炒肉

现在电脑，电视，手机无不时时刻刻的耗费着我们的眼睛，为了使自己双眼更加明亮，大家把这道菜作为长期食疗的桌上佳肴是必需的～～～其实做起来很简单的

问道美食网的胡萝卜木耳炒肉方法：

1、胡萝卜洗净切成片；木耳泡发洗净去掉尾蒂，撕成小片；生姜、蒜切成沫

2、瘦肉切成细丝，放入少许料酒、盐、五香粉拌匀腌片刻

3、锅里入油，油热后放入瘦肉翻炒至变色，盛出待用

4、锅里再加少许油，先放姜、蒜沫爆香然后倒入木耳翻炒几下，再放入胡萝卜一起炒

5、放适量五香粉，炒至出红油后将肉丝放入，加少许糖炒至入味即可。

注意：胡萝卜中所含的胡萝卜素易被酸性物质破坏，因此烹调时一定不要加醋。做出的菜最好一次吃完，防止氧化营养受损。胡萝卜有一种甜味，喜欢甜味菜的，也可加些糖做调料。