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苦瓜辣椒炒牛肉

苦瓜辣椒炒牛肉

主料:牛肉250g,苦瓜1条,辣椒4个

配料:油适量,盐适量,红薯粉适量,味极鲜适量,蚝油适量,鸡粉适量

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作者:生活小编

更新:2023-09-23

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:苦瓜辣椒炒牛肉的做法,苦瓜辣椒炒牛肉怎么做,苦瓜辣椒炒牛肉
『苦瓜辣椒炒牛肉』介绍

苦瓜辣椒炒牛肉是一道做法简单的家常菜,要想将这道菜肴做的很好吃,需要注意以下几个问题:

一,牛肉加红薯粉腌制一下,吃起来会更加的细嫩。

二,牛肉和苦瓜要分开炒,避免混味,也是为了让两种食材都熟的恰到好处。

三,炒制的时候是大火快炒。

苦瓜辣椒炒牛肉的做法教程:

1.牛肉用盐,红薯粉抓匀腌30分钟。

2.苦瓜辣椒切条。

3.热锅烧油,用大葱和姜炒熟牛肉备用。

4.另起一锅,烧油,炒苦瓜片刻,加入辣椒翻炒片刻。

5.辣椒变色后倒入牛肉加蚝油,味极鲜,鸡粉炒匀即可。

成品图:

苦瓜辣椒炒牛肉的美味小窍门:

1.用红薯粉腌制牛肉让它很滑嫩。

2.炒牛肉不要炒太熟。

苦瓜辣椒炒牛肉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道家常菜,做起啦也是比较简单的,不妨做来和家人一起分享吧。

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