主料：白米虾 200克、豆腐 150克
配料：植物油 20毫升、酱油 5毫升、精盐 3克、鸡精 2克、胡椒粉 4克、高汤 100毫升
作者：豆豆
更新：2024-10-27
难度：初级入门
类型：热菜
问道美食网为您提供白米虾炒豆腐的分步图文做法及步骤讲解,内附白米虾炒豆腐做法所需要的材料,以及白米虾炒豆腐的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的白米虾炒豆腐。
1、将豆腐、白米虾准备好，放入盘中。
2、将豆腐洗净，先切成1厘米宽的条，再将条切成1厘米长的丁。
3、将白米虾清洗干净，择去头部。
4、将择洗干净的白米虾放入沸水中。
5、待水复烧开，焯至完全变色，捞出沥水。
6、锅中放入油，烧热后，放入白米虾，翻炒均匀。
7、放入豆腐丁，翻炒均匀。
8、加入酱油，翻炒均匀。
9、放入精盐、鸡精，翻炒均匀。
10、加入胡椒粉，翻炒均匀，放入少许高汤，烧约3分钟，起锅装盘即可。
【白米虾炒豆腐】成品图
